商用洗碗機與家用洗碗機的區別，你曉得嗎？ 水溫：由于不直接接觸手，清洗的水溫無論是家用型還是商用型都遠高于手洗用水溫度，特別是商用型洗碗機所用的水溫最高達90度。溫度越高殺菌效果越佳，餐具外表常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等菌種的適合繁衍溫度均在50℃以下，洗碗機以高溫毀壞細菌繁衍的溫度條件到達消毒殺菌的效果。商用洗碗機對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的殺滅率高達99%。 清洗時長： 這方面的差距就相當大了，商用型由于清洗對象量大的緣故，在清洗效率上比家用型快很多。 餐具在商用洗碗機內最多只需幾分鐘內就能干潔凈凈。而家用型，開啟洗碗機需求經過很長一段時間才干到達清洗效果。 商用洗碗機普通是經過高水壓停止主清洗和漂洗，在短時間內完成清潔、殺菌、消毒、催干四大流程。而家用洗碗機由于是在家庭場景中運用，所以關于水的壓力、電功率、電器運用頻率，能耗方面，都不會有較高請求。 商用洗碗機經過預熱后，每籃筐洗濯時間僅需幾分鐘，固位式的洗碗每小時可清洗30-120籃，這個宏大的數量，家用洗碗機無法完成。

商用洗碗機在性能方面優于家用洗碗機。 水溫更高，殺菌效果更好；洗濯時間更短，用水量和用電量更低，大大減少能耗；耗材方面的性價比也更高。 耗材方面商用洗碗機略貴于家用洗碗機，但性價比更高。 商用洗碗機配有專用濃縮液體催干劑，用于洗碗機最后漂洗階段，能夠降低餐具與水之間的外表張力，構成水膜，有利于水分快速蒸發，促進餐具自然枯燥不留水漬，適用餐廳快速的周轉率。家用洗碗機普通依托風干或者烘干的辦法，時間長速度慢，僅適用于家中一日三餐。 但是，家用洗碗機靚麗的外觀和靈敏的體積大小是商用洗碗機不具備的。您能夠依據家中廚房的面積以及裝修作風來選擇外觀適宜的家用型洗碗機。反觀商用型，在這方面略顯單一。 總結一下：家用洗碗機在勝外觀和大小上，商用洗碗機勝在適用性上。 二者適用于不同的場所，各有各的特征，終究該怎樣選擇，置信聰明的你曾經有了本人的主見。

商用洗碗機的組成局部 商用洗碗機由以下二局部組成： 1)主洗區，在此區域洗濯碗碟 2)漂洗區，在此區域漂洗碗碟主洗區的主要功用是肅清掉碗碟上的大粒臟物。洗濯水被洗濯泵從洗濯缸中抽出到洗濯臂噴出，經過篩網后又重新回到洗濯缸中，碗碟經過洗濯區后抵達漂洗區，漂洗區的主要任務是沖洗掉碗碟上臟的洗濯水并使碗碟快干。與主洗區不同，在漂洗區，80-85℃的潔凈水從漂洗臂直接噴到碗碟上，然后流到漂洗缸和洗濯缸，不構成循環。