中國國際餐飲食材展覽會以“搭建交流合作平臺 引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展”為主題，展示餐飲行業(yè)名企，捕捉市場機遇，以國際化為目標(biāo)，立足中國走向世界，本次展覽會志在為國內(nèi)外生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、零售商、專家學(xué)者、愛好者、記者和消費者以及相關(guān)人士能夠與企業(yè)進行面對面的經(jīng)銷洽談、商貿(mào)合作、經(jīng)驗交流創(chuàng)造一個最直接和有效的平臺，使供銷一體化，為完善整個營銷網(wǎng)絡(luò)，為企業(yè)迅速進入中外市場、更為行業(yè)發(fā)展起到積極的作用。

　　十年以來，展會秉承專業(yè)專注的服務(wù)理念，展會規(guī)模、規(guī)格、參展商家數(shù)量與參會觀眾數(shù)量以及現(xiàn)場簽約數(shù)量均屢創(chuàng)新高，其上屆展會規(guī)模已突破：35000平米，展商達(dá)609家；上屆與會創(chuàng)客人數(shù)突破：95100人次，商家簽約達(dá)2180個；上屆簽單總額突破：1.8 億元人民幣，意向簽單額達(dá)8.9億元人民幣。

　　展會創(chuàng)建以來，以樹立行業(yè)標(biāo)桿推動行業(yè)發(fā)展為方向，為中國餐飲業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的對接服務(wù)，其中參展品牌有：雙匯集團、三全食品、中天羊業(yè)、北旺農(nóng)牧、益海嘉里、山東鳳祥集團、福建安井食品、大牧場牧業(yè)集團、湖南德農(nóng)牧業(yè)集團、內(nèi)蒙古美羊羊、海瑞食品、大連富谷食品、山東魯海集團、溫州萊納食品、大連乾洋水產(chǎn)、大連乾日海洋食品、中和澳亞、山東豆黃金等。