我們平時所說的基酒，其實也就是基礎就他是半成品，原料，在釀酒的時候有原諒發酵出來的酒直接生產成品酒就被稱之為基酒，這種酒一般是純正的糧食酒，在以前的時候是直接拿到市場上售賣的，但是現在的是經過后續的勾兌和串香還流向市場。
那么原漿酒是從基酒而來的，原漿總有一個很明顯的區別，就是它是從每一個批次的就當中提取出來的，然后進行封壇儲存，大約儲存一年以上或者是3五年的時間，這些原漿酒都是有年份的，然后拿出來勾兌新酒，而且一般真正的純糧食酒，他們才會用到原漿酒。并且一般來說他們用到的原漿酒的量也是非常少的。
所以這樣看來要想制造純糧食酒的話，其實成本并不算太高，只不過是要經過長時間的儲存，這也是為什么在日常生活當中，我們大家都覺得儲存年限非常長的原漿酒才是比較好喝的白酒，當然儲存時間長的白酒，它的價值相對也比較高一些。
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