醬香型白酒的釀造技藝，源自赤水河流域特殊的丹霞地貌和紫砂巖地質，

1、只選用赤水河水

釀酒用水，來源于赤水河。其水質之好，實屬少見。赤水河的水，不僅酸堿度、硬度適中，而且由鎮地貌結構，系紫色砂頁巖、礫巖地理，形成時間在7000萬以上。當地面水和地下水流 滲過紫色土壤，濾出了大量有益微量元素。純凈無毒、香甜可口的清洌泉水匯入赤水河中，為鎮釀造獨一 無二的醬香白酒提供了 的健康水源。

2、只選擇鎮本地產紅櫻子高梁

選用鎮本地赤水河流域 產紅櫻子高梁、與絕大多數酒廠用的外地高梁相比，具有顆粒小、皮厚、扁園、結實 、干燥，淀粉和單寧含量合理的特點，尤其是對釀酒有利的支鏈淀粉含量，比外地高梁高出1/3左右，適應 高溫堆積發酵、八次攤涼翻造、九次蒸煮及多次混拌的學產工藝作要求。必表成熟期早，顆粒飽滿均勻，新麥上市正值端午踩曲前。

3、 7.5平方核心產區千百年來釀酒微生物孕育

充分吸收千年持續釀酒所形成的 400多微生物群。受海拔高度的影響，地勢低凹的鎮，形成一個相對封閉的自然生態圈；加上數千年來經久不息的釀酒活動，山水，氣候和土壤的“圓融”， 為釀酒微生物群的生長、繁衍及馴化，營造了一個無可復制的自然生態環境。包含釀酒過程所需的四大體系微生物：富集在水系，土壤，空氣和巖石中的環境微生物——這是祖先的精靈在告訴我們，敬天法祖，美好的貴州醬香酒，于焉誕生。

一年只釀一季酒，從一顆高粱到一滴酒，就是一次歷時至少5年以上的賞心悅目藝術之旅。